Asiatisch-mediterraner Reis mit Halloumi und Kimchi
vxdaEin außergewöhnliches Fusion-Gericht, das cremigen Halloumi mit würzigem Kimchi auf aromatischem Reis kombiniert. Eine Geschmackskombination, die Ihren Gaumen überraschen wird!
Zutaten
- 300 g Jasminreis
- 200 g Halloumi
- 150 g Kimchi
- 3 EL Olivenöl
- 3 Stk Knoblauch
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesam
- 3 Stk Schnittlauch
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 TL Salz
Zubereitung
- 1
Den Reis in kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar wird. In Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
- 2
Den Halloumi in 1,5 cm große Würfel schneiden. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und den Käse von jeder Seite goldbraun braten.
- 3
Den Knoblauch fein hacken. In derselben Pfanne den Knoblauch eine Minute anbraten, bis er gebräunt ist.
- 4
Den gekochten Reis, Kimchi mit Saft und Sojasauce in die Pfanne geben und 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze vermischen.
- 5
Mit Pfeffer würzen, den gebratenen Halloumi hinzufügen und vorsichtig vermischen. Vor dem Servieren mit Sesam und Schnittlauch bestreuen.