Pasta mit Chorizo und cremiger Tomatensauce

Name: Pasta mit Chorizo und cremiger Tomatensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g Nudeln; 200 g Chorizo; 1 Stk Zwiebel; 2 Stk Knoblauchzehe; 0.67 Tasse Tomatenpassata; 0.5 TL Oregano; 60 ml Sahne; geriebener Parmesan; Petersilie

vxda

Ein sehr gutes und schnelles Pasta-Gericht mit gebratener Chorizo-Wurst, Tomatensauce und Sahne. Ein schnelles und unkompliziertes Mittagessen nach der Arbeit, für Erwachsene und Jugendliche.

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Pasta mit Chorizo und cremiger Tomatensauce

Vorbereitungszeit 15 min

Kochzeit 30 min

Portionen

🌱

Schwierigkeit Einfach

Zutaten

200 g Nudeln
200 g Chorizo
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehe
⅔ Tasse Tomatenpassata
½ TL Oregano
60 ml Sahne
geriebener Parmesan
Petersilie

Zubereitung

1
Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, die Pasta hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen.
2
In der Zwischenzeit die gewürfelte Chorizo in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten braten, bis sie auszulassen beginnt.
3
Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und weitere 2 Minuten unter häufigem Rühren braten. Gegen Ende den gepressten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
4
Die Tomaten-Passata dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Vermischen und ca. 3 - 4 Minuten kochen lassen.
5
Die Sahne dazugeben und 1 - 2 Minuten kochen lassen.
6
Die abgetropfte Pasta in die Sauce geben, vermischen und zusammen erhitzen.
7
Mit geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie servieren.