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Pistazien-Haferbrei

vxda

Dieser exquisite Haferbrei mit Pistaziencreme ist die perfekte Idee für ein Wochenendgericht. Es reicht aus, diese Creme zu klassischem Haferbrei hinzuzufügen, um sich ins kulinarische Paradies zu begeben.

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Pistazien-Haferbrei
Vorbereitungszeit 5 min
Kochzeit 5 min
Portionen
🌱
Schwierigkeit Einfach
Kategorie Frühstück

Zutaten

  • 100 g Berghafer-Flocken
  • 500 ml Hafermilch
  • 2 EL Pistaziencreme
  • ½ TL Matcha
  • 2 EL Griechischer Joghurt oder Skyr
  • Himbeere
  • Pistazie

Zubereitung

  1. 1

    Haferflocken in einen Topf geben, Milch zugießen und zum Kochen bringen. Etwa 3-4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen, bis die Flocken weich werden und die Konsistenz dickflüssig ist.

  2. 2

    Pistaziencreme hinzufügen und gründlich verrühren. Vom Herd nehmen. In dieser Phase kann Matcha hinzugefügt werden, um eine zusätzliche Farbe zu erzielen. Matcha sollte zuvor mit 2 Esslöffeln Wasser bei einer Temperatur von etwa 70 Grad Celsius verrührt werden (am besten einen speziellen Matcha-Besen verwenden, wie auf dem Foto gezeigt).

  3. 3

    Wenn gesüßte Pistaziencreme verwendet wurde, ist es nicht notwendig, Zucker oder Honig hinzuzufügen.

  4. 4

    Es können auch 2 Esslöffel griechischer Joghurt eingerührt werden, wodurch der Haferbrei eine cremigere Konsistenz erhält und die Süße der Creme ausbalanciert wird.

  5. 5

    Mit Himbeeren (gefrorene Himbeeren einfach auftauen) und gehackten, geschälten Pistazien servieren.