Klassische Pfannkuchen
vxdaProbieren Sie dieses einfache Rezept für hausgemachte Pfannkuchen, die jede Mahlzeit versüßen. Ob süß oder herzhaft, sie sind immer locker und weich.
Zutaten
- 100 g Mehl
- 1 TL Vanillezucker
- 2 TL Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Stk Ei
- 200 ml Milch
- Butter
- 80 g Sprudelwasser
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel Mehl mit Vanillezucker, Kristallzucker und einer Prise Salz vermischen.
- 2
Eier aufschlagen, Milch hinzufügen und alles gründlich verrühren, bis eine glatte Konsistenz ohne Klümpchen entsteht.
- 3
Nach und nach Sprudelwasser unterrühren. Der Teig sollte die Konsistenz von dicker Sahne haben.
- 4
Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und vor dem Backen jedes Pfannkuchens etwas Butter hinzufügen.
- 5
Eine Portion Teig auf die heiße Oberfläche der Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen, so dass eine dünne Schicht entsteht.
- 6
Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
- 7
Sofort mit den von Ihnen gewählten Zutaten servieren.