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Hähnchen Adobo

E Elena Rossi

Hähnchenstücke, gekocht in Sojasauce und Essig mit Knoblauch. Dies ist ein köstliches philippinisches Hähnchengericht, das Sie zum Mittagessen mit warmem, weißem Reis essen können.

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Hähnchen Adobo
Vorbereitungszeit 5 min
Kochzeit 35 min
Portionen
🌱
Schwierigkeit Einfach
Kategorie Hauptgerichte, Fleischgerichte
Küche asiatisch
Ernährung Glutenfrei
Quelle Überprüfung... https://panlasangpinoy.com/filipino-chicken-adobo-recipe/

Zutaten

  • 2 Stk Hähnchen
  • 3 Stk getrocknetes Lorbeerblatt
  • 4 EL Sojasauce
  • 6 EL weißer Essig
  • 5 Stk Knoblauchzehe
  • 1 Stk Wasser
  • 3 EL Bratöl
  • 1 TL Zucker
  • ¼ TL Salz
  • 1 TL ganzes Pfefferkorn

Zubereitung

  1. 1

    Hähnchen, Sojasauce und Knoblauch in einer großen Schüssel vermischen. Gut umrühren. Das Hähnchen mindestens 1 Stunde marinieren. Hinweis: Je länger die Zeit, desto besser.

  2. 2

    Einen Kochtopf erhitzen. Öl zum Kochen hineingießen.

  3. 3

    Wenn das Öl heiß genug ist, das marinierte Hähnchen 2 Minuten pro Seite anbraten.

  4. 4

    Die restliche Marinade, einschließlich Knoblauch, hineingießen. Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen.

  5. 5

    Getrocknete Lorbeerblätter und ganze Pfefferkörner hinzufügen. 30 Minuten köcheln lassen oder bis das Hähnchen zart ist.

  6. 6

    Essig hinzufügen. Umrühren und 10 Minuten kochen lassen.

  7. 7

    Zucker und Salz hinzufügen. Umrühren und die Hitze abstellen. Heiß servieren. Teilen und genießen!