Pollo Alfredo con pasta penne y brócoli

Name: Pollo Alfredo con pasta penne y brócoli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g pasta penne; 600 g pechuga de pollo; 300 g brócoli; 400 ml nata 30%; 100 g parmesano rallado; 30 g mantequilla; 1 uds cebolla; 3 uds ajo; 2 cda aceite de oliva; 1 cdta sal; 1 pizca pimienta negra; 2 cda albahaca fresca

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Jugoso pollo en cremosa salsa alfredo con brócoli perfectamente cocido. Una combinación clásica que siempre satisface.

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Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción 25 min

Porciones

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Dificultad Fácil

Categoría Platos principales

Ingredientes

400 g pasta penne
600 g pechuga de pollo
300 g brócoli
400 ml nata 30%
100 g parmesano rallado
30 g mantequilla
1 uds cebolla
3 uds ajo
2 cda aceite de oliva
1 cdta sal
1 pizca pimienta negra
2 cda albahaca fresca

Preparación

1
Cocina la pasta penne siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, escurre y reserva aparte.
2
Corta el pollo en tiras, sazona con sal y pimienta. Calienta aceite en una sartén y cocina el pollo a fuego medio durante 6-8 minutos hasta que se dore.
3
Añade la cebolla picada al pollo y cocina durante 2-3 minutos hasta que se ablande.
4
Agrega el ajo y cocina por un minuto, luego vierte la crema y añade la mantequilla.
5
Incorpora el parmesano, mezcla y cocina a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que la salsa espese.
6
Mientras tanto, cocina el brócoli al vapor durante 4-5 minutos hasta que esté tierno.
7
Añade la pasta cocida y el brócoli a la salsa, mezcla suavemente.
8
Sazona con sal, pimienta y espolvorea con albahaca fresca antes de servir.