Chuletas empanizadas de pollo
vxdaJugosas chuletas de pechuga de pollo en empanizado crujiente, servidas con papas y ensalada. Un plato clásico polaco que siempre goza de popularidad en toda la familia.
Ingredientes
- 800 g pechuga de pollo
- 100 g harina
- 2 uds huevo
- 150 g pan rallado
- 200 ml aceite para freír
- 1 cdta sal
- 1 pizca pimienta negra molida
Preparación
- 1
Corta las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente para obtener 4 chuletas. Golpea ligeramente con un mazo para carne.
- 2
Sazona las chuletas con sal y pimienta y deja marinar durante 10 minutos.
- 3
Prepara tres recipientes: en el primero harina, en el segundo huevos batidos con sal y pimienta, en el tercero pan rallado.
- 4
Pasa cada chuleta sucesivamente por harina, huevo y pan rallado, empanizando completamente.
- 5
Calienta aceite en una sartén. Fríe las chuletas durante 4-5 minutos por cada lado a fuego medio hasta que estén doradas.
- 6
Transfiere las chuletas cocidas a papel absorbente para escurrir el exceso de grasa.
- 7
Sirve con papas hervidas y ensalada de repollo.