Crêpes Clásicas
vxdaPrueba esta fácil receta para hacer crêpes caseras que alegrarán cualquier comida. Perfectas tanto dulces como saladas, siempre son esponjosas y suaves.
Ingredientes
- 100 g harina
- 1 cdta azúcar de vainilla
- 2 cdta azúcar
- 1 pizca sal
- 2 uds huevo
- 200 ml leche
- mantequilla
- 80 g agua con gas
Preparación
- 1
En un recipiente amplio, mezcla la harina con el azúcar de vainilla, el azúcar granulada y una pizca de sal.
- 2
Añade los huevos, vierte la leche y mezcla bien hasta obtener una consistencia uniforme sin grumos.
- 3
Vierte el agua con gas en porciones, mezclando suavemente. La masa debe tener una consistencia similar a la de la crema espesa.
- 4
Calienta una sartén a fuego medio y, antes de freír cada crêpe, agrega una pequeña cantidad de mantequilla.
- 5
Vierte una porción de masa sobre la superficie caliente de la sartén y extiéndela uniformemente, formando una capa delgada.
- 6
Fríe las crêpes por ambos lados hasta que estén doradas.
- 7
Sirve inmediatamente con los ingredientes que prefieras.