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Adobo de Pollo

E Elena Rossi

Trozos de pollo cocinados en salsa de soja y vinagre con ajo. Este es un delicioso plato filipino de pollo que puedes comer para el almuerzo con arroz blanco caliente.

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Adobo de Pollo
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 35 min
Porciones
🌱
Dificultad Fácil
Categoría Platos principales, Platos de carne
Cocina asiático
Dieta Sin gluten
Fuente verificando... https://panlasangpinoy.com/filipino-chicken-adobo-recipe/

Ingredientes

  • 2 uds pollo
  • 3 uds hoja de laurel seca
  • 4 cda salsa de soja
  • 6 cda vinagre blanco
  • 5 uds diente de ajo
  • 1 uds agua
  • 3 cda aceite para freír
  • 1 cdta azúcar
  • ¼ cdta sal
  • 1 cdta pimienta entera

Preparación

  1. 1

    Combine el pollo, la salsa de soja y el ajo en un tazón grande. Mezclar bien. Marine el pollo durante al menos 1 hora. Nota: cuanto más tiempo, mejor

  2. 2

    Caliente una olla. Vierta aceite de cocina.

  3. 3

    Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, fría en una sartén el pollo marinado durante 2 minutos por lado.

  4. 4

    Vierta el resto del adobo, incluido el ajo. Agregue agua. Llevar a ebullición.

  5. 5

    Agregue hojas de laurel secas y granos de pimienta enteros. Cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno.

  6. 6

    Añadir el vinagre. Revuelva y cocine por 10 minutos.

  7. 7

    Agregue el azúcar y la sal. Revuelva y apague el fuego. Servir caliente. ¡Comparta y disfrute!