Macarrones con pollo en salsa suave de tomate y crema

Przygotowanie

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   Enjuaga la pechuga de pollo, sécala con papel de cocina y córtala en cubos de aproximadamente 2 centímetros.

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   Pela la cebolla y córtala en cubos pequeños, y prensa el ajo o pícalo muy finamente.

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   Pon a hervir una olla grande con agua y una cucharada de sal para la pasta.

Smażenie kurczaka

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   Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto.

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   Agrega los trozos de pollo y sofríe durante 5 a 6 minutos, revolviendo, hasta que la carne esté blanca por todos lados y ligeramente dorada.

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   Agrega la cebolla y sofríe junto con el pollo durante 3 minutos, hasta que esté transparente.

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   Agrega el ajo y sofríe por 30 segundos más, revolviendo para que no se queme.

Sos i makaron

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   Mientras tanto, agrega la pasta al agua hirviendo con sal y cocina de acuerdo con las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente.

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   Agrega el concentrado de tomate al pollo con la cebolla y mezcla, sofríe durante un minuto, hasta que se oscurezca ligeramente.

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   Vierte los tomates enlatados, agrega el azúcar, la albahaca y el orégano, mezcla y cocina a fuego lento durante 8 minutos.

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   Vierte la crema, mezcla suavemente y calienta durante 2 a 3 minutos más a fuego lento para evitar que se corte.

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   Prueba y sazona con sal y un poco de pimienta.

Łączenie i podanie

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   Escurre la pasta cocida, reservando media taza de agua de cocción.

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   Transfiere la pasta a la sartén con la salsa y mezcla, y si la salsa está demasiado espesa, agrega un poco de agua de la pasta.

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   Sirve en platos, espolvorea con queso rallado y perejil picado, y sirve inmediatamente.