Pollo Alfredo con Penne y Brócoli
vxdaJugoso pollo en cremosa salsa alfredo con brócoli cocido a la perfección. Una combinación clásica que siempre satisface.
Ingredientes
- 400 g pasta penne
- 600 g pechuga de pollo
- 300 g brócoli
- 400 ml nata 30%
- 100 g parmesano rallado
- 30 g mantequilla
- 1 uds cebolla
- 3 uds diente de ajo
- 2 cda aceite de oliva
- 1 cdta sal
- 1 pizca pimienta negra
- 2 cda albahaca fresca
Preparación
- 1
Cocine la pasta penne de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, escurra y reserve.
- 2
Corte el pollo en tiras, sazone con sal y pimienta. Caliente el aceite de oliva en una sartén y fría el pollo a fuego medio durante 6-8 minutos hasta que esté dorado.
- 3
Agregue la cebolla picada al pollo y fría durante 2-3 minutos hasta que se ablande.
- 4
Agregue el ajo y fría durante un minuto, luego vierta la crema y agregue la mantequilla.
- 5
Agregue el parmesano rallado, mezcle y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que la salsa espese.
- 6
Mientras tanto, cocine el brócoli al vapor durante 4-5 minutos hasta que esté tierno.
- 7
Agregue la pasta cocida y el brócoli a la salsa, mezcle suavemente.
- 8
Sazone con sal, pimienta y espolvoree con albahaca fresca antes de servir.