Sinfonía Frutal Reconfortante: Avena con Manzana Caramelizada y Canela
vxda¡Comienza el día con una calidez reconfortante y un sabor extraordinario! Esta cremosa avena, enriquecida con dulces manzanas caramelizadas con un toque de canela, es la propuesta ideal para una mañana helada. Sencilla de preparar, pero rica en aromas, sin duda se convertirá en tu desayuno favorito.
Ingredientes
Ingredientes
- 100 g copos de avena — (preferiblemente integrales, no instantáneos)
- 400 ml leche — (o leche vegetal — de avena, de almendras)
- 100 ml agua
- 1 pizca sal
- 2 uds manzana — (por ejemplo, Granny Smith o Gala)
- 1 cda mantequilla
- 2 cda miel
- 1 cdta canela
- 1 uds nuez — (para espolvorear) Un puñado
Preparación
Preparación
- 1
En una olla, hierve la leche con el agua y una pizca de sal. Cuando empiece a hervir, añade los copos de avena.
- 2
Cocina a fuego lento, removiendo regularmente, durante 5-7 minutos, hasta que los copos se ablanden y la mezcla espese hasta obtener una consistencia cremosa.
- 3
Mientras tanto, pela las manzanas, retira el corazón y córtalas en cubos.
- 4
En otra sartén, derrite la mantequilla. Añade las manzanas, la miel y la mitad de la canela. Sofríe a fuego medio durante 4-5 minutos, hasta que las manzanas se ablanden y se caramelicen ligeramente.
- 5
Transfiere la avena a cuencos. Coloca las manzanas caramelizadas encima, espolvorea con el resto de la canela y las nueces.
Notas
- En lugar de manzana, prueba a utilizar pera cortada en cubitos.
- Añade un puñado de arándanos rojos secos para un contraste ácido.
- Enriquece el sabor con una cucharada de tu mantequilla de cacahuete favorita.
- ¿Versión chocolateada? Echa una cucharada de cacao en polvo para cocinar.
La avena sabe mejor recién preparada. Se puede guardar en el frigorífico hasta 2 días; antes de servir, añade una cucharada de leche y calienta suavemente.