Riz fusion asiatique-méditerranéen au halloumi et kimchi
vxdaUn déjeuner fusion original associant le halloumi crémeux au kimchi piquant sur une base de riz aromatique. Un mélange de saveurs qui surprendra vos papilles !
Ingrédients
- 300 g riz jasmin
- 200 g halloumi
- 150 g kimchi
- 3 c.à.s. huile d'olive
- 3 pcs ail
- 2 c.à.s. sauce soja
- 1 c.à.s. sésame
- 3 pcs ciboulette
- 1 pincée poivre noir
- 1 c.à.c. sel
Préparation
- 1
Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Cuire dans de l'eau salée selon les instructions du paquet.
- 2
Découper le halloumi en dés de 1,5 cm. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire dorer le fromage de chaque côté jusqu'à coloration dorée.
- 3
Hacher finement l'ail. Dans la même poêle, faire revenir l'ail pendant une minute jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 4
Ajouter dans la poêle le riz cuit, le kimchi avec son jus, la sauce soja et mélanger pendant 3-4 minutes à feu moyen.
- 5
Assaisonner de poivre, ajouter le halloumi grillé et mélanger délicatement. Parsemer de sésame et de ciboulette avant de servir.