Poulet Alfredo aux penne et brocolis

Name: Poulet Alfredo aux penne et brocolis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g penne; 600 g blanc de poulet; 300 g brocoli; 400 ml crème fraîche 30%; 100 g parmesan râpé; 30 g beurre; 1 pcs oignon; 3 pcs ail; 2 c.à.s. huile d'olive; 1 c.à.c. sel; 1 pincée poivre noir; 2 c.à.s. basilic frais

vxda

Poulet juteux dans une sauce alfredo crémeuse avec des brocolis parfaitement cuits. Un mélange classique qui satisfait toujours.

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 25 min

Portions

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Difficulté Facile

Catégorie Plats principaux

Ingrédients

400 g penne
600 g blanc de poulet
300 g brocoli
400 ml crème fraîche 30%
100 g parmesan râpé
30 g beurre
1 pcs oignon
3 pcs ail
2 c.à.s. huile d'olive
1 c.à.c. sel
1 pincée poivre noir
2 c.à.s. basilic frais

Préparation

1
Cuire les penne selon les instructions sur l'emballage jusqu'à al dente, égoutter et réserver.
2
Couper le poulet en lanières, assaisonner de sel et poivre. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir le poulet à feu moyen pendant 6-8 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
3
Ajouter l'oignon haché au poulet et faire revenir 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse.
4
Ajouter l'ail et faire revenir pendant une minute, puis verser la crème fraîche et ajouter le beurre.
5
Incorporer le parmesan, mélanger et cuire à feu doux pendant 3-4 minutes jusqu'à épaississement de la sauce.
6
Pendant ce temps, cuire les brocolis à la vapeur pendant 4-5 minutes jusqu'à tendreté.
7
Ajouter les pâtes cuites et les brocolis à la sauce, mélanger délicatement.
8
Assaisonner de sel et poivre et parsemer de basilic frais avant de servir.