Pâtes au chorizo et sauce tomate crémeuse
vxdaUn plat de pâtes très savoureux et rapide, avec du chorizo frit, de la sauce tomate et de la crème fraîche. Idéal pour un dîner rapide et facile après le travail, pour les adultes et les jeunes.
Ingrédients
- 200 g pâtes
- 200 g chorizo
- 1 pcs oignon
- 2 pcs gousse d'ail
- ⅔ tasse passata de tomate
- ½ c.à.c. origan
- 60 ml crème
- parmesan râpé
- persil
Préparation
- 1
Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole, ajouter les pâtes et cuire selon les instructions sur l'emballage.
- 2
Pendant ce temps, mettre le chorizo coupé en dés dans une poêle et faire frire à feu moyen pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à fondre.
- 3
Ajouter l'oignon coupé en dés et faire frire pendant encore 2 minutes en remuant fréquemment. À la fin, ajouter l'ail pressé et faire revenir un court instant.
- 4
Verser la passata de tomates, assaisonner de sel, de poivre et d'origan. Mélanger et cuire pendant environ 3 - 4 minutes.
- 5
Verser la crème fraîche et cuire pendant 1 - 2 minutes.
- 6
Transférer les pâtes égouttées dans la sauce, mélanger et réchauffer ensemble.
- 7
Servir avec du parmesan râpé et du persil haché.