Porridge à la pistache
vxdaCe délicieux porridge à la crème de pistache est l'idée parfaite pour un repas de week-end. Il suffit d'ajouter cette crème à un porridge classique pour se transporter au paradis culinaire.
Ingrédients
- 100 g flocons d'avoine de montagne
- 500 ml lait d'avoine
- 2 c.à.s. crème de pistache
- ½ c.à.c. matcha
- 2 c.à.s. yaourt grec ou skyr
- framboise
- pistache
Préparation
- 1
Verser les flocons d'avoine et le lait dans une casserole et porter à ébullition. Cuire environ 3-4 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que les flocons ramollissent et que la consistance devienne épaisse.
- 2
Ajouter la crème de pistache et bien mélanger. Retirer du feu. À ce stade, pour obtenir une couleur supplémentaire, vous pouvez ajouter du matcha, que vous devez d'abord mélanger avec 2 cuillères à soupe d'eau à environ 70 degrés Celsius (il est préférable d'utiliser un fouet spécial pour le matcha, comme illustré sur la photo).
- 3
Si vous avez utilisé de la crème de pistache sucrée, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre ou du miel.
- 4
Vous pouvez également incorporer 2 cuillères à soupe de yaourt grec, ce qui donnera au porridge une consistance plus crémeuse et équilibrera la douceur de la crème.
- 5
Servir avec des framboises (il suffit de décongeler les framboises surgelées) et des pistaches hachées et émondées.