Douceur Fruitée Réconfortante: Porridge aux Pommes Caramélisées et à la Cannelle
vxdaCommencez votre journée avec une chaleur réconfortante et une saveur exquise ! Ce porridge crémeux, enrichi de douces pommes caramélisées avec une touche de cannelle, est la proposition idéale pour un matin glacial. Simple à préparer, mais riche en arômes, il deviendra certainement votre petit-déjeuner préféré.
Ingrédients
Ingrédients
- 100 g flocon d'avoine — (de préférence des flocons d'avoine traditionnels, pas instantanés)
- 400 ml lait — (ou du lait végétal - d'avoine, d'amande)
- 100 ml eau
- 1 pincée sel
- 2 pcs pomme — (par exemple, Reinette grise ou Gala)
- 1 c.à.s. beurre
- 2 c.à.s. miel
- 1 c.à.c. cannelle
- 1 pcs noyer — (pour saupoudrer) Une poignée
Préparation
Préparation
- 1
Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec l'eau et une pincée de sel. Lorsque le mélange commence à bouillir, versez les flocons d'avoine.
- 2
Laissez mijoter à feu doux, en remuant régulièrement, pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les flocons ramollissent et que le tout épaississe pour obtenir une consistance crémeuse.
- 3
Pendant ce temps, pelez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en dés.
- 4
Dans une autre poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les pommes, le miel et la moitié de la cannelle. Faites revenir à feu moyen pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les pommes ramollissent et caramélisent légèrement.
- 5
Versez le porridge dans des bols. Garnissez avec les pommes caramélisées, saupoudrez du reste de la cannelle et des noix.
Notes
- Au lieu de la pomme, essayez d'utiliser une poire coupée en dés.
- Ajoutez une poignée de cranberries séchées pour un contraste acidulé.
- Enrichissez le goût avec une cuillère de votre beurre de cacahuète préféré.
- Version chocolatée ? Versez une cuillère de cacao en poudre pendant la cuisson.
Le porridge est meilleur fraîchement préparé. Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 2 jours ; avant de servir, ajoutez une cuillère de lait et réchauffez doucement.