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Adobo de Poulet

E Elena Rossi

Morceaux de poulet cuits dans de la sauce soja et du vinaigre avec de l'ail. C'est un délicieux plat philippin que vous pouvez déguster au déjeuner avec du riz blanc chaud.

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Adobo de Poulet
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 35 min
Portions
🌱
Difficulté Facile
Catégorie Plats principaux, Plats de viande
Cuisine asiatique
Régime Sans gluten
Source vérification... https://panlasangpinoy.com/filipino-chicken-adobo-recipe/

Ingrédients

  • 2 pcs poulet
  • 3 pcs feuille de laurier séchée
  • 4 c.à.s. sauce soja
  • 6 c.à.s. vinaigre blanc
  • 5 pcs gousse d'ail
  • 1 pcs eau
  • 3 c.à.s. huile de friture
  • 1 c.à.c. sucre
  • ¼ c.à.c. sel
  • 1 c.à.c. poivre entier

Préparation

  1. 1

    Mélanger le poulet, la sauce soja et l'ail dans un grand bol. Bien mélanger. Laisser mariner le poulet pendant au moins 1 heure. Remarque : plus le temps est long, meilleur c'est.

  2. 2

    Chauffer une marmite. Verser de l'huile de cuisson.

  3. 3

    Lorsque l'huile est suffisamment chaude, faire revenir le poulet mariné pendant 2 minutes de chaque côté.

  4. 4

    Verser le reste de la marinade, y compris l'ail. Ajouter de l'eau. Porter à ébullition.

  5. 5

    Ajouter les feuilles de laurier séchées et les grains de poivre entiers. Laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet devienne tendre.

  6. 6

    Ajouter le vinaigre. Remuer et cuire pendant 10 minutes.

  7. 7

    Ajouter le sucre et le sel. Remuer et éteindre le feu. Servir chaud. Partagez et appréciez !