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Hamburger Helper Maison Classique

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Redécouvrez un favori nostalgique avec cette version maison améliorée du Hamburger Helper. Oubliez la boîte achetée en magasin et savourez un plat crémeux, décadent et savoureux, cuit dans une seule casserole, simple à préparer et destiné à plaire à toute la famille.

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Hamburger Helper Maison Classique
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 25 min
Portions
🌱
Difficulté Facile
Catégorie Plats principaux
Cuisine Américain

Ingrédients

  • 450 g Le bœuf haché
  • 2 c.à.s. beurre
  • ½ pcs oignon
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 c.à.c. poudre d'ail
  • 1 c.à.s. farine tout usage
  • 710 ml bouillon de boeuf
  • 2 c.à.s. ketchup
  • 1 c.à.c. sauce worcestershire
  • 227 g nouilles aux œufs
  • 60 ml crème fraîche 30%
  • 113 g cheddar

Préparation

  1. 1

    Faites dorer le bœuf haché dans une grande poêle, en le brisant pendant la cuisson. Si vous utilisez du bœuf haché plus maigre, il n'y aura peut-être pas beaucoup de graisse à retirer ; sinon, utilisez un essuie-tout pour absorber l'excès de graisse.

  2. 2

    Ajoutez le beurre dans la poêle contenant le bœuf haché cuit. Une fois qu'il a fondu, ajoutez l'oignon coupé en dés et faites-le suer jusqu'à ce qu'il devienne tendre.

  3. 3

    Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail. Incorporez la farine, en cuisant pendant environ 1 minute.

  4. 4

    Versez le bouillon de bœuf, en veillant à gratter tous les sucs de cuisson au fond de la casserole.

  5. 5

    Incorporez le ketchup de tomates et la sauce Worcestershire, en remuant bien.

  6. 6

    Amenez le mélange à un léger frémissement, puis incorporez les nouilles aux œufs. Remuez bien pour vous assurer que les nouilles sont complètement immergées.

  7. 7

    Baissez le feu à doux, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que ça ne colle, jusqu'à ce que les nouilles soient cuites et aient absorbé la majorité du liquide.

  8. 8

    Retirez du feu. Incorporez la crème épaisse et le fromage cheddar râpé, en remuant jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et uniformément réparti.

  9. 9

    Couvrez la poêle et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir, ce qui permettra à la sauce d'épaissir légèrement et aux saveurs de se mélanger.