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Pâte aux œufs, fromage et ciboulette

vxda

Une pâte aux œufs crémeuse pour sandwichs, avec du fromage jaune, de la mayonnaise et de la moutarde, garnie de ciboulette fraîche.

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Pâte aux œufs, fromage et ciboulette
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 10 min
Portions
🌱
Difficulté Facile
Catégorie Petit-déjeuner, En-cas
Cuisine Pologne
Régime Végétarien

Ingrédients

  • 5 pcs œuf
  • 3 c.à.s. fromage jaune (cheddar ou gouda), râpé
  • 2 c.à.s. mayonnaise
  • 1 c.à.c. moutarde de charcuterie
  • 1 c.à.c. ciboulette, hachée
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Préparation

  1. 1

    Faites cuire les œufs durs dans de l'eau salée pendant 8 à 10 minutes, puis passez-les sous l'eau froide et laissez-les refroidir.

  2. 2

    Écalez les œufs et coupez-les finement en dés ou râpez-les.

  3. 3

    Mettez les œufs dans un bol, ajoutez le fromage râpé, la mayonnaise et la moutarde, puis mélangez soigneusement.

  4. 4

    Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, et enfin, ajoutez la ciboulette ciselée, en l'incorporant ou en la saupoudrant sur le dessus de la pâte.

Notes

Conservez la pâte au réfrigérateur jusqu'à 2-3 jours. Le fromage peut être salé, n'ajoutez donc du sel qu'après avoir mélangé tous les ingrédients.