Pâtes torsades au poulet, sauce tomate-crème douce

Przygotowanie

1. 1

   Rincer les blancs de poulet, les sécher avec du papier absorbant et les couper en dés d'environ 2 centimètres de côté.

2. 2

   Éplucher l'oignon et le couper en petits dés, puis presser l'ail ou le hacher très finement.

3. 3

   Mettre une grande casserole d'eau salée à bouillir pour les pâtes.

Smażenie kurczaka

1. 1

   Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif.

2. 2

   Ajouter les morceaux de poulet et faire revenir pendant 5 à 6 minutes, en remuant, jusqu'à ce que la viande soit blanche de tous les côtés et légèrement dorée.

3. 3

   Ajouter l'oignon et faire revenir avec le poulet pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

4. 4

   Ajouter l'ail et faire revenir encore 30 secondes, en remuant pour qu'il ne brûle pas.

Sos i makaron

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   Pendant ce temps, verser les pâtes dans l'eau bouillante salée et cuire selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

2. 2

   Ajouter le concentré de tomates au poulet et à l'oignon, mélanger et faire cuire pendant une minute, jusqu'à ce qu'il fonce légèrement.

3. 3

   Verser les tomates concassées en conserve, ajouter le sucre, le basilic et l'origan, mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 8 minutes.

4. 4

   Verser la crème, mélanger délicatement et réchauffer encore 2 à 3 minutes à feu doux, pour qu'elle ne caille pas.

5. 5

   Goûter et assaisonner avec du sel et un peu de poivre.

Łączenie i podanie

1. 1

   Égoutter les pâtes cuites en réservant une demi-tasse d'eau de cuisson.

2. 2

   Transférer les pâtes dans la poêle avec la sauce et mélanger. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d'eau des pâtes.

3. 3

   Dresser dans des assiettes, saupoudrer de fromage râpé et de persil haché, et servir immédiatement.