Poulet Alfredo avec penne et brocoli
vxdaPoulet juteux dans une sauce Alfredo crémeuse avec du brocoli parfaitement cuit. Une combinaison classique qui satisfait toujours.
Ingrédients
- 400 g penne
- 600 g blanc de poulet
- 300 g brocoli
- 400 ml crème fraîche 30%
- 100 g parmesan râpé
- 30 g beurre
- 1 pcs oignon
- 3 pcs gousse d'ail
- 2 c.à.s. huile d'olive
- 1 c.à.c. sel
- 1 pincée poivre noir
- 2 c.à.s. basilic frais
Préparation
- 1
Cuire les pâtes penne selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente, égoutter et réserver.
- 2
Couper le poulet en lanières, assaisonner de sel et de poivre. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir le poulet à feu moyen pendant 6-8 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 3
Ajouter l'oignon haché au poulet et faire revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse.
- 4
Ajouter l'ail et faire revenir pendant une minute, puis verser la crème et ajouter le beurre.
- 5
Ajouter le parmesan râpé, mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- 6
Pendant ce temps, cuire le brocoli à la vapeur pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- 7
Ajouter les pâtes cuites et le brocoli à la sauce, mélanger délicatement.
- 8
Assaisonner de sel et de poivre et saupoudrer de basilic frais avant de servir.