Riz « paresseux » à la Douyin (懒人饭) : recette virale à la casserole unique
Maria KowalskaDécouvrez la sensation qui déferle sur Douyin avec ce plat de riz à la casserole unique, incroyablement facile et profondément satisfaisant. Parfaite pour les soirs de semaine chargés, cette recette offre une façon délicieuse de savourer un repas complet et nutritif sans complications. C'est si simple et savoureux que même les plus difficiles en redemanderont !
Ingrédients
- 1 pcs riz
- 4 pcs champignon shiitake
- 1 pcs pomme de terre
- 2 pcs tomate
- 2 pcs tofu séché
- 1 pcs saucisse de jambon
- 2 c.à.s. sel
- 2 c.à.s. sauce soja
- 2 c.à.s. huile
- 1 c.à.s. poudre de cinq épices
- eau
Préparation
- 1
Commencez par préparer vos champignons shiitake et votre tofu, en veillant à les couper en petits morceaux faciles à manipuler. Faites de même pour vos pommes de terre, en les coupant en dés, puis tranchez vos tomates.
- 2
Rincez soigneusement votre riz à l'eau froide, puis transférez-le dans votre casserole, en l'étalant uniformément pour former une base plate.
- 3
Disposez les tranches de tomates en cercle autour du périmètre du riz. Ensuite, superposez le reste des légumes préparés (champignons, pommes de terre, tofu séché) sur le riz, en alternant les couches comme vous le souhaitez jusqu'à ce que tous soient incorporés.
- 4
Assaisonnez généreusement avec du sel, de la sauce soja foncée (nuoc tương đen), et de la poudre cinq épices. Arrosez d'huile et ajoutez de l'eau, en ajustant la quantité en fonction de la consistance de riz souhaitée (moins pour plus sec, plus pour plus mou).
- 5
Placez la casserole sur feu moyen et laissez mijoter doucement pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que les légumes soient tendres. Une fois cuit, n'hésitez pas à ajouter vos garnitures préférées, comme des tranches de saucisse de jambon ou une cuillère de sauce chili avant de servir.