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Riso fusion asiatico-mediterraneo con halloumi e kimchi

vxda

Un pranzo fusion insolito che unisce il cremoso halloumi con il piccante kimchi su una base di riso aromatico. Una combinazione di sapori che sorprenderà il vostro palato!

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Riso fusion asiatico-mediterraneo con halloumi e kimchi
Tempo di preparazione 15 min
Tempo di cottura 25 min
Porzioni
🍳
Difficoltà Medio
Categoria Piatti di riso

Ingredienti

  • 300 g riso jasmine
  • 200 g halloumi
  • 150 g kimchi
  • 3 cucch. olio d'oliva
  • 3 pz aglio
  • 2 cucch. salsa di soia
  • 1 cucch. sesamo
  • 3 pz erba cipollina
  • 1 pizzico pepe nero
  • 1 cucch.ino sale

Preparazione

  1. 1

    Sciacquare il riso in acqua fredda finché l'acqua non diventa trasparente. Cuocere in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.

  2. 2

    Tagliare l'halloumi a cubetti di 1,5 cm. Scaldare l'olio in padella e friggere il formaggio fino a doratura su ogni lato.

  3. 3

    Tritare finemente l'aglio. Nella stessa padella rosolare l'aglio per un minuto fino a doratura.

  4. 4

    Aggiungere alla padella il riso cotto, il kimchi con il suo succo, la salsa di soia e mescolare per 3-4 minuti a fuoco medio.

  5. 5

    Condire con pepe, aggiungere l'halloumi fritto e mescolare delicatamente. Cospargere con sesamo ed erba cipollina prima di servire.