Pollo Alfredo con penne e broccoli
vxdaPollo succoso in cremosa salsa alfredo con broccoli cotti alla perfezione. Un abbinamento classico che soddisfa sempre.
Ingredienti
- 400 g penne
- 600 g petto di pollo
- 300 g broccolo
- 400 ml panna da cucina 30%
- 100 g parmigiano grattugiato
- 30 g burro
- 1 pz cipolla
- 3 pz aglio
- 2 cucch. olio d'oliva
- 1 cucch.ino sale
- 1 pizzico pepe nero
- 2 cucch. basilico fresco
Preparazione
- 1
Cuoci la pasta penne secondo le istruzioni sulla confezione fino al raggiungimento della consistenza al dente, scola e metti da parte.
- 2
Taglia il pollo a strisce, condisci con sale e pepe. Scalda l'olio in padella e cuoci il pollo a fuoco medio per 6-8 minuti fino alla doratura.
- 3
Aggiungi la cipolla tritata al pollo e cuoci per 2-3 minuti fino ad ammorbidire.
- 4
Aggiungi l'aglio e cuoci per un minuto, poi versa la panna e aggiungi il burro.
- 5
Incorpora il parmigiano, mescola e cuoci a fuoco basso per 3-4 minuti fino ad addensare la salsa.
- 6
Nel frattempo cuoci i broccoli al vapore per 4-5 minuti fino alla tenerezza.
- 7
Aggiungi la pasta cotta e i broccoli alla salsa, mescola delicatamente.
- 8
Aggiusta di sale e pepe e guarnisci con basilico fresco prima di servire.