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Crema di uova con formaggio ed erba cipollina

vxda

Una cremosa crema di uova da spalmare sul pane, con formaggio giallo, maionese e senape, guarnita con erba cipollina fresca.

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Crema di uova con formaggio ed erba cipollina
Tempo di preparazione 5 min
Tempo di cottura 10 min
Porzioni
🌱
Difficoltà Facile
Categoria Colazione, Spuntini
Cucina Polonia
Dieta Vegetariano

Ingredienti

  • 5 pz uovo
  • 3 cucch. formaggio giallo (cheddar o gouda), grattugiato
  • 2 cucch. maionese
  • 1 cucch.ino senape di specialità gastronomiche
  • 1 cucch.ino erba cipollina, tritata
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe

Preparazione

  1. 1

    Lessare le uova sode in acqua salata per 8-10 minuti, quindi raffreddarle sotto acqua fredda.

  2. 2

    Sgusciare le uova e tagliarle finemente a cubetti o grattugiarle.

  3. 3

    Mettere le uova in una ciotola, aggiungere il formaggio grattugiato, la maionese e la senape, quindi mescolare bene.

  4. 4

    Condire con sale e pepe a piacere, e infine aggiungere l'erba cipollina tritata, mescolandola o cospargendola sulla superficie della crema.

Note

Conservare la crema in frigorifero per 2-3 giorni. Il formaggio può essere salato, quindi condire con sale solo dopo aver mescolato tutti gli ingredienti.