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Pollo Adobo

E Elena Rossi

Fette di pollo cotte in salsa di soia e aceto con aglio. Questo è un delizioso piatto filippino che puoi mangiare a pranzo con riso bianco caldo.

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Pollo Adobo
Tempo di preparazione 5 min
Tempo di cottura 35 min
Porzioni
🌱
Difficoltà Facile
Categoria Piatti principali, Piatti di carne
Cucina asiatico
Dieta Senza glutine
Fonte verifica... https://panlasangpinoy.com/filipino-chicken-adobo-recipe/

Ingredienti

  • 2 pz pollo
  • 3 pz foglia di alloro essiccata
  • 4 cucch. salsa di soia
  • 6 cucch. aceto bianco
  • 5 pz spicchio d'aglio
  • 1 pz acqua
  • 3 cucch. olio per friggere
  • 1 cucch.ino zucchero
  • ¼ cucch.ino sale
  • 1 cucch.ino pepe intero

Preparazione

  1. 1

    In una ciotola capiente, unire il pollo, la salsa di soia e l'aglio. Mescolare bene. Marinare il pollo per almeno 1 ora. Nota: più lungo è il tempo, meglio è.

  2. 2

    Scaldare una pentola. Versare l'olio da cucina.

  3. 3

    Quando l'olio è abbastanza caldo, rosolare il pollo marinato in padella per 2 minuti per lato.

  4. 4

    Versare il resto della marinata, compreso l'aglio. Aggiungere acqua. Portare a ebollizione.

  5. 5

    Aggiungere le foglie di alloro essiccate e i grani di pepe interi. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti o finché il pollo non diventa tenero.

  6. 6

    Aggiungere l'aceto. Mescolare e cuocere per 10 minuti.

  7. 7

    Aggiungere lo zucchero e il sale. Mescolare e spegnere il fuoco. Servire caldo. Condividi e gusta!