Hamburger Helper Casereccio Classico
vxdaRiscopri un classico nostalgico con questa versione casereccia e migliorata dell'Hamburger Helper. Dimentica la scatola comprata al supermercato e assapora un piatto ricco, cremoso e gustoso, preparato in una sola pentola, semplice da preparare e destinato a essere un successo con tutta la famiglia.
Ingredienti
- 450 g carne di manzo macinata
- 2 cucch. burro
- ½ pz cipolla
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe
- 1 cucch.ino aglio in polvere
- 1 cucch. farina 00
- 710 ml brodo di manzo
- 2 cucch. ketchup
- 1 cucch.ino salsa worcestershire
- 227 g pasta all'uovo
- 60 ml panna da cucina 30%
- 113 g formaggio cheddar
Preparazione
- 1
Rosolare la carne macinata di manzo in una padella capiente, sbriciolandola durante la cottura. Se si utilizza carne macinata magra, potrebbe non esserci molto grasso da rimuovere; in caso contrario, utilizzare un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso.
- 2
Aggiungere il burro alla padella contenente la carne macinata cotta. Una volta sciolto, aggiungere la cipolla a dadini e farla soffriggere fino a quando non diventa tenera.
- 3
Condire con sale, pepe e aglio in polvere. Aggiungere la farina, cuocendo per circa 1 minuto.
- 4
Versare il brodo di manzo, assicurandosi di raschiare i pezzetti dorati dal fondo della padella.
- 5
Incorporare il ketchup di pomodoro e la salsa Worcestershire, mescolando accuratamente.
- 6
Portare la miscela a una leggera ebollizione, quindi incorporare le tagliatelle all'uovo. Mescolare accuratamente per assicurarsi che le tagliatelle siano completamente immerse.
- 7
Abbassare la fiamma al minimo, coprire la padella e far sobbollire per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi, fino a quando le tagliatelle non saranno cotte e avranno assorbito la maggior parte del liquido.
- 8
Togliere dal fuoco. Incorporare la panna fresca e il formaggio cheddar grattugiato, mescolando fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto e distribuito uniformemente.
- 9
Coprire la padella e lasciar riposare per 5 minuti prima di servire, in modo che la salsa si addensi leggermente e i sapori si amalgamino.