Pasta a Spirale con Pollo in Salsa Delicata di Pomodoro e Panna

Przygotowanie

1. 1

   Sciacquare il petto di pollo, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a cubetti di circa 2 centimetri di lato.

2. 2

   Sbucciare la cipolla e tritarla finemente, e schiacciare l'aglio con uno spremiaglio o tritarlo molto finemente.

3. 3

   Mettere a bollire una pentola capiente di acqua salata per la pasta.

Smażenie kurczaka

1. 1

   Scaldare l'olio in una padella larga e profonda a fuoco medio-alto.

2. 2

   Aggiungere i bocconcini di pollo e rosolarli per 5-6 minuti, mescolando, finché la carne non sarà bianca su tutti i lati e leggermente dorata.

3. 3

   Aggiungere la cipolla e rosolare insieme al pollo per 3 minuti, finché non diventa trasparente.

4. 4

   Aggiungere l'aglio e cuocere per altri 30 secondi, mescolando per non farlo bruciare.

Sos i makaron

1. 1

   Nel frattempo, versare la pasta nell'acqua bollente salata e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione, fino a quando non sarà al dente.

2. 2

   Aggiungere il concentrato di pomodoro al pollo con la cipolla e mescolare, cuocere per un minuto, finché non si scurisce leggermente.

3. 3

   Versare i pomodori in scatola, aggiungere lo zucchero, il basilico e l'origano, mescolare e far sobbollire a fuoco basso per 8 minuti.

4. 4

   Versare la panna, mescolare delicatamente e scaldare per altri 2-3 minuti a fuoco basso, per evitare che si rapprenda.

5. 5

   Assaggiare e condire con sale e un pizzico di pepe.

Łączenie i podanie

1. 1

   Scolare la pasta cotta, conservando mezza tazza di acqua di cottura.

2. 2

   Trasferire la pasta nella padella con il sugo e mescolare, e se il sugo è troppo denso, aggiungere un po' di acqua della pasta.

3. 3

   Impiattare, cospargere con formaggio grattugiato e prezzemolo tritato e servire subito.