鶏肉のガーリッククリームソース
vxda鶏肉を一口大にカットし、ガーリックとハーブで炒め、濃厚なクリームソースで仕上げました。手軽に作れて満足感のある一品です。
材料
- 600 g チキンフィレ
- 4 個 ニンニク
- 200 ml サワークリーム
- 100 ml チキンストック
- 2 大さじ 菜種油
- 1 小さじ タイム
- 1 小さじ 乾燥オレガノ
- 1 少々 塩
- 1 少々 黒胡椒
- 2 大さじ パセリ
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、塩とこしょうで下味をつけます。
- 2
フライパンに油をひき、鶏肉を中火で約5分、焼き色がつくまで炒めます。
- 3
みじん切りにしたニンニクを加え、混ぜながら1分間炒めます。
- 4
生クリームとチキンブイヨンを入れ、タイムとオレガノを加えます。
- 5
中火で8〜10分、ソースがとろりとするまで煮詰めます。
- 6
塩とこしょうで味を調え、お皿に盛り付けたらパセリを散らして完成です。