クラシッククレープ
vxdaどんな食事にも合う、簡単自家製クレープのレシピをお試しください。甘くてもしょっぱくても、常にふっくらと柔らかく仕上がります。
材料
- 100 g 小麦粉
- 1 小さじ バニラシュガー
- 2 小さじ 砂糖
- 1 少々 塩
- 2 個 卵
- 200 ml 牛乳
- バター
- 80 g 炭酸水
作り方
- 1
大きめのボウルに、小麦粉、バニラシュガー、グラニュー糖、塩ひとつまみを入れ、混ぜ合わせます。
- 2
卵を割り入れ、牛乳を注ぎ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
- 3
炭酸水を少しずつ加えながら、優しく混ぜます。生地はどろりとしたクリームのような濃度になるはずです。
- 4
フライパンを中火で熱し、クレープを焼く前に少量のバターを加えます。
- 5
フライパンに生地を適量流し込み、薄く均一に広げます。
- 6
両面に焼き色がつくまで焼きます。
- 7
お好みのトッピングを添えて、すぐにお召し上がりください。