らせんパスタと鶏肉のトマトクリームソース

Przygotowanie

1. 1

   鶏むね肉を洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、2cm角に切る。

2. 2

   玉ねぎの皮をむき、みじん切りにする。ニンニクは、すりおろすか、細かく刻む。

3. 3

   パスタを茹でるための大きな鍋に、塩大さじ1杯を入れた水を準備する。

Smażenie kurczaka

1. 1

   大きめの深めのフライパンにオリーブオイルを入れ、中火～強火で熱する。

2. 2

   鶏肉を入れ、混ぜながら5～6分炒める。全体に白っぽくなり、軽く焼き色がつくまで。

3. 3

   玉ねぎを加え、鶏肉と一緒に3分炒める。玉ねぎが透き通るまで。

4. 4

   ニンニクを加え、焦げ付かないように混ぜながら、さらに30秒炒める。

Sos i makaron

1. 1

   同時進行で、塩を加えた沸騰したお湯にパスタを入れ、パッケージの指示に従ってアルデンテに茹でる。

2. 2

   鶏肉と玉ねぎにトマトペーストを加え、混ぜて1分炒める。少し濃い色になるまで。

3. 3

   缶詰のトマトを入れ、砂糖、バジル、オレガノを加え、混ぜて弱火で8分煮る。

4. 4

   生クリームを入れ、優しく混ぜ、分離しないように弱火でさらに2～3分温める。

5. 5

   味見をして、塩と少しのコショウで味を調える。

Łączenie i podanie

1. 1

   茹で上がったパスタを水気を切り、茹で汁を1/2カップ取っておく。

2. 2

   パスタをフライパンに移し、ソースと混ぜる。もしソースが濃すぎる場合は、パスタの茹で汁を少し加える。

3. 3

   皿に盛り付け、すりおろしたチーズと刻んだパセリをふりかけ、すぐに供する。