シシグのレシピ

鍋に水を入れ、豚バラ肉と豚の顔を加えます。蓋をして中火で1時間煮ます。水を切り、肉を冷まします。

ゆでた肉を片面5分ずつ焼きます。グリルから取り出し、細かく刻みます。注：お好みで肉を挽いても構いません。

フライパンに油をひき、玉ねぎを1分間炒めます。

鶏レバーを加えます。完全に火が通るまで炒め続けます。調理しながらレバーを潰して細かくします。

ひき肉とチチャロンをフライパンに入れます。すべての材料が均等になるまで混ぜます。

チリフレーク、オニオンパウダー、黒胡椒を加えます。

クノール液体調味料を注ぎます。混ぜます。

レディーチョイスのマヨネーズを加えます。混ぜて3分間調理します。脇に置きます。

金属製のプレートを熱します。バターを加えます。調理したシシグを金属製のプレートに移します。ジュージューと音を立てるまで調理し続けます。さらにチチャロンをトッピングします。

カラマンシーまたはライムを添えてください。ご飯と一緒にどうぞ。