チキンアドボ
Elena Rossi鶏肉を醤油、酢、ニンニクで煮込んだ料理。温かい白米と一緒にランチにぴったりの、美味しいフィリピンの鶏肉料理です。
材料
- 2 個 チキン
- 3 個 乾燥月桂樹の葉
- 4 大さじ 私は柳です
- 6 大さじ 白酢
- 5 個 クローブニンニク
- 1 個 水
- 3 大さじ 食用油
- 1 小さじ 砂糖
- ¼ 小さじ 塩
- 1 小さじ 丸ごと胡椒の実
作り方
- 1
鶏肉、醤油、ニンニクを大きなボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。少なくとも1時間、鶏肉をマリネします。注：時間が長いほど美味しくなります。
- 2
鍋を熱し、サラダ油を引きます。
- 3
油が十分に熱くなったら、マリネした鶏肉を片面2分ずつ焼き付けます。
- 4
残りのマリネ液（ニンニクを含む）を入れ、水を加えます。沸騰させます。
- 5
乾燥ローリエとホール黒コショウを加えます。鶏肉が柔らかくなるまで、30分間煮込みます。
- 6
酢を加え、混ぜて10分間煮ます。
- 7
砂糖と塩を入れ、混ぜて火を止めます。熱いうちに召し上がってください。シェアして楽しんでください！