Makaron z chorizo i kremowym sosem pomidorowym
vxdaBardzo dobry i szybki makaron, do którego dajemy posmażoną kiełbaskę chorizo, sos pomidorowy oraz śmietankę. Na szybki i bezproblemowy obiad po pracy, dla dorosłych i młodzieży.
Składniki
- 200 g makaron (rigatoni lub penne)
- 200 g kiełbasy chorizo (dulce, nie pikantne)
- 1 szt cebula
- 2 szt ząbki czosnku
- ⅔ szklanka passata pomidorowa
- ½ łyżeczka oregano
- 60 ml śmietanki 30%
- tarty parmezan
- natka pietruszki
Przygotowanie
- 1
Zagotować osoloną wodę w dużym garnku, włożyć makaron i gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 2
W międzyczasie na patelnię włożyć pokrojone w kosteczkę chorizo i smażyć na umiarkowanym ogniu przez ok. 2 minuty, aż zacznie się wytapiać.
- 3
Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i smażyć przez kolejne 2 minuty często mieszając. Pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę podsmażyć.
- 4
Wlać passatę pomidorową, doprawić solą, pieprzem i oregano. Wymieszać i gotować przez ok. 3 - 4 minuty.
- 5
Wlać śmietankę i gotować przez 1 - 2 minuty.
- 6
Przełożyć odcedzony makaron do sosu, wymieszać i razem podgrzać.
- 7
Podawać ze startym parmezanem oraz posiekaną natką pietruszki.