Surówka z czerwonej kapusty po tajsku

Name: Surówka z czerwonej kapusty po tajsku
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g czerwona kapusta; 1 łyżka sosu rybnego; 1 szt marchew; 2 łyżka sok z limonki; 0.5 łyżeczka cukru trzcinowego; 1 łyżeczka tarty imbir; 1 łyżeczka sos sriracha; 1 łyżeczka masło orzechowego; 1 łyżeczka drobno posiekanego chili; 1 łyżka posiekanego szczypiorku; 1 łyżka uprażonych nasion sezamu

vxda

Ta chrupiąca, lekko pikantna i soczysta surówka z czerwonej kapusty to doskonały element uzupełniający dania kuchni azjatyckiej.

Drukuj Zgłoś

zaloguj się, aby ocenić

Czas przygotowania 15 min

Czas gotowania 30 min

Porcje

🌱

Trudność Łatwy

Kategoria Dodatki

Składniki

250 g czerwona kapusta
1 łyżka sosu rybnego
1 szt marchew
2 łyżka sok z limonki
½ łyżeczka cukru trzcinowego
1 łyżeczka tarty imbir
1 łyżeczka sos sriracha
1 łyżeczka masło orzechowego
1 łyżeczka drobno posiekanego chili
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1 łyżka uprażonych nasion sezamu

Przygotowanie

1
Usuń zewnętrzne, wysuszone liście z kapusty, a następnie bardzo drobno poszatkuj ją na desce, starając się uzyskać jak najcieńsze paski. Odrzuć głąb i wszelkie łykowate fragmenty. Odmierz około 250 g poszatkowanej kapusty.
2
Przełóż poszatkowaną kapustę do miski i dodaj do niej obraną marchewkę startą na tarce. Następnie wlej sos rybny i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
3
Do mieszaniny dodaj pozostałe składniki z przepisu: sok z limonki, cukier trzcinowy, imbir, ostry sos sriracha oraz masło orzechowe (jeśli chcesz).
4
Wszystko razem starannie wymieszaj. Możesz wzbogacić surówkę, dodając posiekane chili, szczypiorek oraz uprażone nasiona sezamu. Ta kompozycja doskonale pasuje do dań kuchni orientalnej.