Makaron z kurczakiem i pieczarkami

Name: Makaron z kurczakiem i pieczarkami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 125 g krótkiego makaronu (np. penne, kokardki); 250 g filet z kurczaka; 1 łyżeczka mąka pszenna; 0.33 szt cebula; 150 g pieczarki świeże; 2 szt ząbki czosnku; 100 g szpinak; 125 ml śmietanki 30%; 1 łyżeczka oregano

vxda

Przepis na ekspresowy makaron z dodatkiem kurczaka, pieczarek i szpinaku, wszystko w kremowym sosie śmietankowym.

Drukuj Zgłoś

zaloguj się, aby ocenić

Czas przygotowania 15 min

Czas gotowania 30 min

Porcje

🌱

Trudność Łatwy

Kategoria Dania mięsne, Makarony

Składniki

125 g krótkiego makaronu (np. penne, kokardki)
250 g filet z kurczaka
1 łyżeczka mąka pszenna
⅓ szt cebula
150 g pieczarki świeże
2 szt ząbki czosnku
100 g szpinak
125 ml śmietanki 30%
1 łyżeczka oregano

Przygotowanie

1
Ugotuj makaron w osolonej wodzie.
2
Pokrój filet z kurczaka w kostkę, przypraw solą i pieprzem, a następnie obtocz w mące. Rozgrzej łyżkę oliwy na patelni, dodaj kurczaka i obsmaż go. Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na talerz.
3
Na tej samej patelni umieść cebulę pokrojoną w kostkę, dolej łyżkę oliwy i smaż przez około 2 minuty, często mieszając.
4
Dodaj pieczarki pokrojone w plasterki – umyte i osuszone. Smaż przez około 10 minut, aż odparują, a następnie zaczną się rumienić.
5
Wówczas dodaj do nich masło (1 - 2 łyżki) oraz czosnek starty na tarce, suszone oregano i opcjonalnie szczyptę chili. Krótko podsmaż razem.
6
Dodaj wcześniej odłożonego kurczaka i podgrzej. Następnie dodaj opłukane i osuszone liście szpinaku, mieszając podgrzewaj, aż szpinak zmięknie.
7
Dodaj odcedzony makaron i dokładnie wymieszaj. Kiedy całość będzie podgrzana, wlej śmietankę, dopraw solą oraz pieprzem i zagotuj. Gotuj jeszcze przez chwilę, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Obficie posyp posiekaną natką pietruszki.