Powrót do listy

Tęczowa Miska Bibimbap: Koreańska Uczta Smaków

vxda

Zanurz się w świecie koreańskich smaków z tą tradycyjną miską bibimbap, która olśniewa zarówno kolorami, jak i wyrafinowanym smakiem. To sycące danie łączy perfekcyjnie ugotowany ryż, soczystą wołowinę z pikantną marynatą, świeże, chrupiące warzywa i pyszny sos gochujang. Idealne na energetyczny obiad lub kolację, kiedy szukasz czegoś wyjątkowo smacznego i zdrowego.

Dodaj do ulubionych
Drukuj Drukuj
Nie wygaszaj ekranu
Zgłoś Zgłoś
Tęczowa Miska Bibimbap: Koreańska Uczta Smaków
Czas przygotowania 30 min
Czas gotowania 25 min
Porcje
🍳
Trudność Średni
Kategoria Dania główne
Kuchnia Azjatycka
Dieta Bezglutenowa, Bez laktozy

Składniki

Sos bibimbap

  • 2 łyżka pasta gochujang (koreańska pasta chili)
  • 1 łyżka sos sojowy
  • 1 łyżka olej sezamowy
  • 1 łyżka miód
  • 1 łyżka woda
  • 1 łyżeczka ocet ryżowy

Ryż z mięsem

  • 3 szklanka ugotowany ryż
  • 300 g wołowina
  • 2 łyżka sos sojowy
  • 1 łyżka olej sezamowy
  • 2 szt czosnek
  • 1 łyżeczka cukier

Warzywa

  • 200 g szpinak
  • 1 szt marchew
  • 1 szt cukinia
  • 100 g kiełki sojowe
  • 100 g grzyby shiitake (pokrojone)
  • 1 łyżka olej sezamowy
  • sól

Dodatki

  • 4 szt jajka
  • sezam prażony
  • kimchi

Przygotowanie

  1. 1

    Wymieszaj gochujang, sos sojowy, olej sezamowy, miód, wodę i ocet ryżowy na sos bibimbap. Odłóż na bok.

  2. 2

    Wołowinę zamarynuj w sosie sojowym, oleju sezamowym, startym czosnku i cukrze przez 30 minut.

  3. 3

    Podsmaż zamarynowaną wołowinę na gorącej patelni przez 3-4 minuty, aż będzie gotowa.

  4. 4

    Szpinak zblanszuj we wrzącej wodzie przez 30 sekund, następnie odciśnij nadmiar wody. Dopraw olejem sezamowym i solą.

  5. 5

    Marchewkę (pokrojoną w julienne) podsmaż na patelni z odrobiną oleju przez 2-3 minuty.

  6. 6

    Cukinię (pokrojoną w julienne) podsmaż osobno na patelni z odrobiną oleju przez 2-3 minuty.

  7. 7

    Kiełki sojowe zblanszuj przez 2 minuty, odcedź i dopraw olejem sezamowym.

  8. 8

    Grzyby shiitake (pokrojone) podsmaż na patelni przez 3-4 minuty.

  9. 9

    Usmaż 4 jajka sadzone, tak aby żółtko pozostało płynne.

  10. 10

    W dużych miskach ułóż ugotowany ryż na dnie.

  11. 11

    Na ryżu, okrężnie i oddzielnie, ułóż przygotowane warzywa i mięso.

  12. 12

    Na środku każdej miski połóż jedno jajko sadzone.

  13. 13

    Całość polej przygotowanym sosem bibimbap i posyp prażonym sezamem.

  14. 14

    Opcjonalnie podawaj z kimchi.

  15. 15

    Przed jedzeniem dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misce.