Klasyczny, domowy Hamburger Helper
vxdaOdkryj na nowo ulubiony przepis z nutką nostalgii dzięki tej ulepszonej, domowej wersji Hamburger Helper. Zapomnij o kupnym pudełku i rozkoszuj się dekadenckim, kremowym i smacznym daniem z jednego garnka, które jest proste w przygotowaniu i na pewno podbije serca całej rodziny.
Składniki
- 450 g mielona wołowina
- 2 łyżka masło
- ½ szt cebula
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz
- 1 łyżeczka proszek czosnkowy
- 1 łyżka mąka uniwersalna
- 710 ml bulion wołowy lub jagnięcy
- 2 łyżka ketchup
- 1 łyżeczka sos worcesterski
- 227 g makaron jajeczny
- 60 ml śmietanka 30%
- 113 g ser np. cheddar
Przygotowanie
- 1
Podsmaż mięso mielone wołowe na dużej patelni, rozdrabniając je podczas gotowania. Jeśli używasz chudszego mięsa mielonego, może nie być dużo tłuszczu do usunięcia; w przeciwnym razie użyj ręcznika papierowego, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.
- 2
Dodaj masło na patelnię z ugotowanym mięsem mielonym. Kiedy się rozpuści, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażaj, aż stanie się miękka.
- 3
Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Wmieszaj mąkę, gotując przez około 1 minutę.
- 4
Wlej bulion wołowy, pamiętając o zdrapaniu wszelkich przypalonych resztek z dna patelni.
- 5
Dodaj ketchup pomidorowy i sos Worcestershire, dokładnie mieszając.
- 6
Doprowadź mieszankę do łagodnego wrzenia, a następnie dodaj makaron jajeczny. Dokładnie wymieszaj, aby upewnić się, że makaron jest całkowicie zanurzony.
- 7
Zmniejsz ogień do małego, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 8-10 minut, mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu, aż makaron będzie ugotowany i wchłonie większość płynu.
- 8
Zdejmij z ognia. Wmieszaj śmietankę kremówkę i starty ser cheddar, mieszając, aż ser całkowicie się rozpuści i równomiernie rozprowadzi.
- 9
Przykryj patelnię i odstaw na 5 minut przed podaniem, co pozwoli sosowi nieco zgęstnieć, a smakom się połączyć.