Asiatisk-mediterran ris med halloumi och kimchi
vxdaEn ovanlig fusion-middag som kombinerar krämig halloumi med kryddig kimchi på en bas av aromatiskt ris. En smakkombination som kommer att överraska dina smaklökar!
Ingredienser
- 300 g jasminris
- 200 g halloumi
- 150 g kimchi
- 3 msk olivolja
- 3 st vitlök
- 2 msk Jag är pil
- 1 msk sesam
- 3 st gräslök
- 1 nypa svartpeppar
- 1 tsk salt
Instruktioner
- 1
Skölj riset i kallt vatten tills vattnet är klart. Koka i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
- 2
Skär halloumi i 1,5 cm kuber. Värm olivolja i en stekpanna och stek osten gyllene på alla sidor.
- 3
Finhacka vitlöken. Stek vitlöken i samma stekpanna i en minut tills den är gyllene.
- 4
Tillsätt det kokta riset, kimchi med saft, sojasås i stekpannan och blanda i 3-4 minuter på medelvärme.
- 5
Krydda med peppar, tillsätt den stekta halloumin och blanda försiktigt. Strö över sesamfrön och gräslök före servering.