Kycklingfiléer med morötter och ärter

Name: Kycklingfiléer med morötter och ärter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 500 g kycklingfilé; 200 g fryst morot och ärta; 0.5 kopp kycklingbuljong; 0.5 tsk söt paprika; 125 ml tung grädde; 1 tsk vetemjöl; 1 tsk potatisstärkelse; persilja; klarnat smör; salt; potatis; sallad med grädde

vxda

Saftiga och möra kycklingfiléer från stekpannan i en sås med morötter och ärter. Hela tillagningen i en enda stekpanna tar bara 15 minuter.

Skriv ut Rapportera

logga in för att betygsätta

Förberedelsetid 15 min

Tillagningstid 15 min

Portioner

🌱

Svårighetsgrad Enkel

Kategori Kötträtter

Ingredienser

500 g kycklingfilé
200 g fryst morot och ärta
½ kopp kycklingbuljong
½ tsk söt paprika
125 ml tung grädde
1 tsk vetemjöl
1 tsk potatisstärkelse
persilja
klarnat smör
salt

Serveringsförslag

potatis
sallad med grädde

Instruktioner

1
Rengör köttet och skär det i mindre bitar. Häll kokande vatten över de frysta grönsakerna så att de tinar helt.
2
Hetta upp 2 matskedar skirat smör i en stor stekpanna, krydda köttet med salt och söt paprika och lägg det sedan i stekpannan. Stek i 1-2 minuter på varje sida, häll sedan i den varma buljongen och koka upp.
3
Strö morötter och ärter mellan filéerna. Koka på högre värme utan lock i cirka 7-8 minuter och vänd filéerna då och då.
4
Tillsätt grädden blandad med båda mjölsorterna. Koka i ytterligare cirka 2 minuter tills såsen tjocknar. Servera strödd med persilja och en nypa paprikapulver.