Tillbaka till listan

Caesarsburgare med Krispig Kyckling från Airfryer

vxda

Förbered dig på en extraordinär festmåltid med denna Caesarsburgare, där saftig kyckling, perfekt krispig tack vare airfryern, möter en krämig dressing inspirerad av den klassiska Caesarsalladen. Detta är en utsökt men ändå lättare variant av den traditionella burgaren, som kommer att överraska dig med sin rika smak och textur. Ett utmärkt val när du är sugen på något gott men samtidigt vill ha lite extra omsorg i detaljerna.

Lägg till i favoriter
Skriv ut Skriv ut
Håll skärmen på
Rapportera Rapportera
Caesarsburgare med Krispig Kyckling från Airfryer
Förberedelsetid 20 min
Tillagningstid 20 min
Portioner
🍳
Svårighetsgrad Medel
Kategori Huvudrätter

Ingredienser

Till kycklingen

  • 2 st kycklingbröst
  • 1 nypa salt — efter smak
  • 1 nypa svartpepparkorn — nymalen
  • 1 tsk röd paprika
  • 2 st ägg
  • 1 tsk du är habanero salsa — efter smak
  • 50 g mjöl
  • 100 g panko brödsmulor — eller annan stark sås
  • 1 nypa matolja — eller ströbröd

Till Caesarsdressingen

  • ½ kopp majonnäs
  • ½ msk fransk senap
  • 1 msk kryddig senap
  • ½ st citron — till airfryer
  • 1 nypa socker
  • 1 tsk sos worcestershire
  • 3 st ansjovisfilé — endast juicen
  • 80 g konserverad tonfisk — finhackad
  • 1 st vitlök — i vatten, avrunnen
  • 2 msk parmesan — stor klyfta
  • 1 nypa salt — riven
  • 1 nypa svartpepparkorn — riven

För servering

  • 1 st romainesallat
  • 2 st hamburgerbullar
  • 1 msk smör — efter smak
  • ¼ st rödlök — nymalen

Instruktioner

Förberedelse av kycklingen

  1. 1

    Skär kycklingbrösten på längden så att du får två tunnare filéer. Platta till dem lätt med handen.

  2. 2

    Krydda kycklingen med salt, nymalen svartpeppar och söt röd paprika.

  3. 3

    Vispa äggen i en skål tillsammans med habanerosalsa.

  4. 4

    Förbered panko-ströbröd (eller vanligt ströbröd) i en separat skål.

  5. 5

    Vänd varje kycklingfilé först i mjöl, sedan i ägg och till sist i panko-ströbröd. Om du gillar en tjockare panering kan du upprepa paneringen.

  6. 6

    Lägg de panerade filéerna i airfryerns korg och tillaga vid 180°C i cirka 15 minuter, eller tills kycklingen är gyllene och krispig.

Förberedelse av Caesarsdressingen

  1. 1

    Lägg majonnäs, fransk senap och stark senap i en större skål.

  2. 2

    Pressa juicen från en halv citron, ta bort kärnorna, och lägg till dressingen.

  3. 3

    Tillsätt en nypa socker och en skvätt Worcestershire-sås.

  4. 4

    Hacka ansjovisen mycket fint och tillsätt den till dressingen.

  5. 5

    Tillsätt tonfisken från vatten, mosa den med en gaffel.

  6. 6

    Riv en stor vitlöksklyfta.

  7. 7

    Tillsätt riven parmesan, en liten mängd salt (med tanke på ansjovisens sälta) och nymalen svartpeppar.

  8. 8

    Blanda alla ingredienser till dressingen noggrant och mixa ordentligt tills den är slät.

Förberedelse av sallad och bröd

  1. 1

    Skär romansalladen och blanda den sedan noggrant med den färdiga Caesarsdressingen i en skål.

Montering av Caesarsburgaren

  1. 1

    Bred smör på hamburgerbröden och stek dem i en varm panna tills de är lätt brynta och krispiga.

  2. 2

    Bred ett lätt lager av en kryddig sås (valfritt, t.ex. samma som användes till äggen) på botten av varje bröd.

  3. 3

    Lägg ett rikligt lager av den förberedda Caesarsalladen på såsen.

  4. 4

    Lägg den tillagade kycklingen ovanpå salladen.

  5. 5

    Lägg lite extra Caesarsallad ovanpå kycklingen.

  6. 6

    Lägg några skivor rödlök.

  7. 7

    Täck med den övre delen av brödet.