Tillbaka till listan

Sisig Recept

E Elena Rossi

Detta är ett recept på filippinsk Sisig.

Lägg till i favoriter
Skriv ut Skriv ut
Håll skärmen på
Rapportera Rapportera
Sisig Recept
Förberedelsetid 10 min
Tillagningstid 1h : 30 min
Portioner
👨‍🍳
Svårighetsgrad Svår
Kategori Kötträtter, Snacks
Kök asiatiska
Källa verifierar... https://panlasangpinoy.com/sisig-recipe/

Ingredienser

  • 1 st fläsk mage
  • 3 msk flytande krydda
  • 1 st gris ansikte
  • 4 st kycklinglever
  • 2 st lök
  • ½ kopp sprakande
  • 3 msk majonnäs
  • 2 tsk lökpulver
  • ¼ tsk mald svartpeppar
  • ½ tsk chili flake
  • 1 msk smör
  • 3 msk matolja
  • 2 st vatten

Instruktioner

  1. 1

    Koka upp vatten i en kastrull. Lägg i fläsksida och gristryne. Täck över och fortsätt koka i 1 timme på medelvärme. Häll av vattnet och låt köttet svalna.

  2. 2

    Grilla det kokta köttet i 5 minuter per sida. Ta bort från grillen och hacka i små bitar. Obs: känn dig fri att finhacka köttet om du föredrar det.

  3. 3

    Hetta upp olja i en stekpanna. Fräs lök i 1 minut.

  4. 4

    Tillsätt kycklinglever. Fortsätt att fräsa tills den är helt genomstekt. Mosa levern under tiden som den tillagas tills den bryts ner i små bitar.

  5. 5

    Tillsätt finhackat kött och chicharon (friterad fläsksvål) i pannan. Rör om tills alla ingredienser är jämnt fördelade.

  6. 6

    Tillsätt chili flakes, lökpulver och svartpeppar.

  7. 7

    Häll i Knorr Liquid Seasoning.

  8. 8

    Tillsätt Lady’s Choice Majonnäs. Rör om och tillaga i 3 minuter. Ställ åt sidan.

  9. 9

    Hetta upp en metallplatta. Tillsätt smör. Lägg över den tillagade sisig på metallplattan. Fortsätt att tillaga tills det fräser. Toppa med mer chicharon.

  10. 10

    Servera med calamansi (filippinsk lime) eller lime. Servera. Dela och njut med vitt ris.