Snabba wraps med kyckling och avokado
vxdaLätta tortillas med grillad kyckling, färsk avokado och krispiga grönsaker. Ett hälsosamt och snabbt alternativ för en mättande lunch eller middag.
Ingredienser
- 500 g kycklingfilé
- 4 st vetetortilla
- 2 st avokado
- 2 st tomat
- 150 g isbergssallad
- 4 msk grekisk yoghurt
- ½ st rödlök
- 2 msk olivolja
- 1 tsk torkad oregano
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar
Instruktioner
- 1
Skär kycklingfilén i strimlor och krydda med salt, peppar och oregano.
- 2
Hetta upp en stekpanna med olivolja och grilla kycklingen på medelvärme i 8–10 minuter, tills den är gyllene och genomstekt.
- 3
Skär avokadon i skivor, tomaten i tärningar och strimla salladen fint.
- 4
Lägg ut tortillorna på en plan yta och bred grekisk yoghurt på varje.
- 5
Placera kyckling, avokado, tomat och sallad på ena kanten av varje tortilla.
- 6
Tillsätt skivad rödlök och krydda med en nypa peppar.
- 7
Rulla ihop tortillorna tätt, börja från kanten med ingredienserna, och forma till wraps.
- 8
Skär itu dem diagonalt och servera omedelbart.