Назад до списку

Рецепт курячої Тіноли

M Maria Kowalska

Зігріваючий філіппінський суп з куркою, зеленою папаєю та листям перцю чилі, що тушкується в пікантному імбирному бульйоні. Ця ситна страва ідеально підходить для того, щоб зігрітися в прохолодний день, і її часто подають з рисом і приправою з рибного соусу та перцю чилі.

Додати до обраного
Друк Друк
Не вимикати екран
Поскаржитися Поскаржитися
Рецепт курячої Тіноли
Підготовка 10 min
Час готування 1h
Порції
🌱
Складність Легко
Категорія М'ясні страви, Супи
Кухня Азіатський
Дієта Без глютену, Без лактози
Джерело перевірка... https://panlasangpinoy.com/chicken-tinola-recipe/

Інгредієнти

  • 3 шт курка
  • 2 шт зелена папайя
  • 1 шт лист морінги
  • 1 склянка лист гострого перцю
  • 5 шт зубчик часнику
  • 1 шт цибуля
  • 3 шт імбир
  • 2 шт бульйонний кубик курки
  • 1 шт рисова вода
  • 1 шт води
  • 2 ст.л. рибний соус
  • 1 чорний мелений перець
  • 3 ст.л. рослинне масло

Приготування

  1. 1

    Розігрійте олію у каструлі. Обсмажте часник, цибулю та імбир до м'якості цибулі.

  2. 2

    Додайте курку. Продовжуйте обсмажувати протягом 2 хвилин або поки вона не стане світло-коричневого кольору.

  3. 3

    Влийте 2 столові ложки рибного соусу. Перемішайте.

  4. 4

    Додайте рисову воду в каструлю. Доведіть до кипіння. Тушкуйте 10 хвилин.

  5. 5

    Додайте воду за потреби. Доведіть до кипіння.

  6. 6

    Покладіть в каструлю шматочки зеленої папаї. Продовжуйте тушкувати протягом 15-20 хвилин.

  7. 7

    Додайте кубики Maggi Magic Chicken. Перемішайте. Приправте меленим чорним перцем (за бажанням). Вимкніть вогонь, а потім додайте листя гострого перцю та листя малунгай в каструлю. Накрийте кришкою на 2 хвилини, щоб залишкове тепло приготувало зелені овочі.

  8. 8

    Перекладіть в сервірувальну миску. Подавайте. Смачного!