Райдужна Міска Бібімбап: Корейське Свято Смаків

Name: Райдужна Міска Бібімбап: Корейське Свято Смаків
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Азіатський
Ingredients: 2 ст.л. гочуджанг; 1 ст.л. Я верба; 1 ст.л. кунжутної олії; 1 ст.л. мед; 1 ст.л. води; 1 ч.л. рисовий оцет; 3 склянка варений рис; 300 g яловичина; 2 ст.л. Я верба; 1 ст.л. кунжутної олії; 2 шт часник; 1 ч.л. цукор; 200 g шпинат; 1 шт морква; 1 шт цукіні; 100 g паросток сої; 100 g гриб шиітаке; 1 ст.л. кунжутної олії; сіль; 4 шт яйце; насіння кунжуту; кімчі

vxda

Пориньте у світ корейських смаків з цією традиційною міскою бібімбап, яка захоплює як кольорами, так і вишуканим смаком. Ця ситна страва поєднує в собі ідеально зварений рис, соковиту яловичину з пікантним маринадом, свіжі, хрусткі овочі та смачний соус кочуджан (gochujang). Ідеально підходить для енергійного обіду або вечері, коли ви шукаєте чогось надзвичайно смачного та корисного.

Додати до обраного

Друк Друк

Не вимикати екран

Поскаржитися Поскаржитися

увійдіть, щоб оцінити

Райдужна Міска Бібімбап: Корейське Свято Смаків

Підготовка 30 min

Час готування 25 min

Порції

🍳

Складність Середньо

Категорія Основні страви

Кухня Азіатський

Дієта Без глютену, Без лактози

Інгредієнти

Соус бібімбап

2 ст.л. гочуджанг
1 ст.л. Я верба
1 ст.л. кунжутної олії
1 ст.л. мед
1 ст.л. води
1 ч.л. рисовий оцет

Рис та м'ясо

3 склянка варений рис
300 g яловичина
2 ст.л. Я верба
1 ст.л. кунжутної олії
2 шт часник
1 ч.л. цукор

Овочі

200 g шпинат
1 шт морква
1 шт цукіні
100 g паросток сої
100 g гриб шиітаке
1 ст.л. кунжутної олії
сіль

Додатки

4 шт яйце
насіння кунжуту
кімчі

Приготування

1
Змішайте кочуджан (gochujang), соєвий соус, кунжутну олію, мед, воду та рисовий оцет для соусу бібімбап. Відкладіть убік.
2
Яловичину замаринуйте в соєвому соусі, кунжутній олії, подрібненому часнику та цукрі протягом 30 хвилин.
3
Підсмажте замариновану яловичину на гарячій сковороді протягом 3-4 хвилин, до готовності.
4
Шпинат бланшуйте в окропі протягом 30 секунд, потім відіжміть зайву воду. Приправте кунжутною олією та сіллю.
5
Моркву (нарізану соломкою) підсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії протягом 2-3 хвилин.
6
Кабачок (нарізаний соломкою) підсмажте окремо на сковороді з невеликою кількістю олії протягом 2-3 хвилин.
7
Паростки сої бланшуйте протягом 2 хвилин, зцідіть і приправте кунжутною олією.
8
Гриби шіїтаке (нарізані) підсмажте на сковороді протягом 3-4 хвилин.
9
Підсмажте 4 яйця-глазуні, так щоб жовток залишився рідким.
10
У великі миски викладіть варений рис на дно.
11
На рисі, по колу і окремо, розкладіть підготовлені овочі та м'ясо.
12
На середину кожної миски покладіть одне смажене яйце.
13
Все полийте приготованим соусом бібімбап і посипте смаженим кунжутом.
14
За бажанням подавайте з kimchi (кімчі).
15
Перед їжею ретельно перемішайте всі інгредієнти в мисці.