Курка Альфредо з пастою пенне та броколі
vxdaСоковита курка в кремовому соусі альфредо з ідеально приготованими броколі. Класичне поєднання, яке завжди задовольняє.
Інгредієнти
- 400 g паста пенне
- 600 g куряча грудка
- 300 g брокколі
- 400 ml жирні вершки
- 100 g сир пармезан
- 30 g вершкове масло
- 1 шт цибуля
- 3 шт зубчик часнику
- 2 ст.л. оливкова олія
- 1 ч.л. сіль
- 1 щіпка чорний перець
- 2 ст.л. базилік
Приготування
- 1
Зваріть пасту пенне згідно з інструкцією на упаковці до стану al dente, відцідіть і залиште на бік.
- 2
Поріжте курку на смужки, приправте сіллю та перцем. Розігрійте оливкову олію на пательні та смажте курку на середньому вогні протягом 6-8 хвилин до золотистого кольору.
- 3
Додайте подрібнену цибулю до курки і смажте протягом 2-3 хвилин до м'якості.
- 4
Додайте часник і смажте протягом хвилини, потім влийте вершки та додайте масло.
- 5
Всипте пармезан, перемішайте і готуйте на малому вогні протягом 3-4 хвилин до загустіння соусу.
- 6
Тим часом приготуйте броколі на пару протягом 4-5 хвилин до м'якості.
- 7
Додайте зварену пасту та броколі до соусу, обережно перемішайте.
- 8
Приправте сіллю, перцем та посипте свіжим базиліком перед подачею.