Хлопський горщик з цукіні
vxdaЦя страва в одному горщику – ситна та сповнена смаку, ідеальна для обіду або вечері. Поєднання ковбаси, бекону, картоплі та овочів дарує ароматну та зігріваючу страву. Легка у приготуванні, це фантастичний варіант для всієї родини.
Інгредієнти
- 2 ст.л. рослинне масло
- 1 шт цибуля
- 2 шт зубчик часнику
- 150 g копчений бекон
- 400 g ковбаса — хочете тверду ковбасу, не сосиску
- 500 ml бульйон
- 3 шт картопля
- 2 ч.л. майоран
- 1 ч.л. солодкої паприки
- ½ ч.л. кайенский перець
- 1 шт червоний болгарський перець
- 300 g цукіні
- ⅔ склянка помідор передав
- 1 ст.л. рибний соус
Приготування
- 1
Влийте олію до великого горщика з широким дном (бажано товстим). Додайте очищену та порізану кубиками цибулю, а потім підсмажте її протягом короткого часу.
- 2
Додайте бекон, порізаний кубиками, і смажте, регулярно помішуючи, на середньому вогні протягом приблизно 5 хвилин, поки цибуля не стане прозорою, а бекон не почне підрум'янюватися. Додайте подрібнений часник і підсмажте ще трохи.
- 3
Додайте картоплю, очищену та порізану дрібними кубиками, перемішайте і смажте разом протягом короткого часу.
- 4
Додайте цукіні, порізані великими кубиками, та паприку, порізану широкими смужками.
- 5
Приправте майораном, паприкою та кайєнським перцем. Перемішайте і смажте разом протягом короткого часу.
- 6
Додайте ковбасу, порізану скибочками (за потреби очистіть).
- 7
Додайте рибний соус і залийте гарячим бульйоном, накрийте кришкою і готуйте протягом приблизно 10 хвилин, поки картопля не стане м'якою.
- 8
Влийте пасату, перемішайте і готуйте протягом приблизно 2 хвилин.