Класичний домашній "Hamburger Helper"
vxdaВідкрийте для себе улюблену страву з минулого в покращеному домашньому варіанті "Hamburger Helper". Відмовтеся від купленого в магазині набору і насолоджуйтеся декадентською, кремовою та смачною стравою в одній каструлі, яку легко приготувати, і яка обов'язково сподобається всій родині.
Інгредієнти
- 450 g яловичого фаршу
- 2 ст.л. вершкове масло
- ½ шт цибуля
- 1 щіпка сіль
- 1 щіпка перець
- 1 ч.л. часниковий порошок
- 1 ст.л. борошно універсального призначення
- 710 ml яловичого бульйону
- 2 ст.л. кетчуп
- 1 ч.л. вустерширський соус
- 227 g яєчна локшина
- 60 ml жирні вершки
- 113 g сир чеддер
Приготування
- 1
Обсмажте яловичий фарш на великій сковороді, розбиваючи його під час приготування. Якщо ви використовуєте пісний яловичий фарш, можливо, не буде багато жиру, який потрібно видалити; в іншому випадку, використовуйте паперовий рушник, щоб ввібрати зайвий жир.
- 2
Додайте вершкове масло на сковороду з обсмаженим яловичим фаршем. Коли воно розтопиться, додайте нарізану кубиками цибулю і пасеруйте до м'якості.
- 3
Приправте сіллю, перцем і часниковим порошком. Додайте борошно, готуйте близько 1 хвилини.
- 4
Влийте яловичий бульйон, обов'язково зскрібаючи всі підсмажені шматочки з дна сковороди.
- 5
Додайте томатний кетчуп і вустерський соус, ретельно перемішуючи.
- 6
Доведіть суміш до легкого кипіння, потім додайте яєчну локшину. Ретельно перемішайте, щоб локшина була повністю занурена.
- 7
Зменште вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою і дайте їй покипіти протягом 8-10 хвилин, періодично помішуючи, щоб запобігти прилипанню, поки локшина не звариться і не вбере більшу частину рідини.
- 8
Зніміть з вогню. Додайте густі вершки та тертий сир чеддер, перемішуйте, доки сир повністю не розплавиться та рівномірно не розподілиться.
- 9
Накрийте сковороду кришкою і дайте настоятися 5 хвилин перед подачею, це дозволить соусу трохи загуснути, а смакам з'єднатися.