Курка «Одружіться зі мною» (вірусний рецепт з TikTok)
vxdaПростий рецепт курки «Одружіться зі мною», який спрощує вірусний рецепт, використовуючи курячі стегна замість нарізання курячої грудки на відбивні, а також ми пропускаємо панірування курки. Обсмажена на пательні курка «одружується» у вершковому соусі з пармезаном і в'яленими помідорами. Ходять чутки в TikTok, що це змусить вашу особливу людину захотіти одружитися з вами!
Інгредієнти
- 2 шт куряче стегно без кісток без шкіри — or thin chicken breast cutlets
- сіль
- перець
- ½ ч.л. паприка — not smoked
- 1 шт оливкова олія першого віджиму
- 1 шт вершкове масло
SAUCE
- 4 шт зубчик часнику — minced
- 1 шт курячий бульйон
- 1 шт жирні вершки — whipping
- 1 ч.л. італійська приправа — or 1/2 tsp each of dried oregano + dried basil
- ¼ шт пластівці червоного перцю
- ¾ ч.л. морська сіль — fine
- ¼ шт чорний мелений перець
- 1 шт сир пармезан — grated
- ½ склянка в'ялені помідори — chopped
- 1 ст.л. лист базиліка — fresh
Приготування
- 1
Обріжте будь-який жир з курки, якщо це потрібно. Обсушіть курку паперовими рушниками. Щедро приправте обидві сторони сіллю, чорним перцем і паприкою.
- 2
У великій сковороді розігрійте оливкову олію першого віджиму та розтопіть вершкове масло на середньо-сильному вогні. Обсмажте курку з кожного боку протягом 3-4 хвилин (вона не буде повністю приготована). Перекладіть її на тарілку, накрийте фольгою та відставте вбік.
SAUCE
- 1
Обсмажте часник протягом 1 хвилини, поки він не стане ароматним. Додайте курячий бульйон і зскребіть підсмажені шматочки з дна сковороди. Зменште вогонь до середньо-слабкого.
- 2
Додайте жирні вершки, італійську приправу, пластівці червоного перцю, сіль і перець, поки вершки не прогріються, не доводьте їх до кипіння, інакше вони згорять.
- 3
Додавайте тертий пармезан частинами (щоб запобігти злипанню). Постійно помішуйте, поки він не розплавиться.
- 4
Додайте в'ялені помідори. Покладіть курку назад в соус. Дайте соусу покипіти ще кілька хвилин, поки курка не приготується до 74°C (165 F). Відрегулюйте приправи, якщо потрібно (більше солі та перцю, більше пластівців червоного перцю).
- 5
Прикрасьте тонкими скибочками базиліка і насолоджуйтеся! Подавайте зі смаженими овочами, рисом з цвітної капусти для тих, хто дотримується низьковуглеводної дієти, або з рисом або пастою.